Dyukanova strava

Pierre Dukan je francouzský věk. Je mu sedmdesát tři let, ale vypadá mladistvě, zpřísněný, energický a aktivní, což podle něj dluží svůj vlastní energetický systém. Je známo, že mnoho celebrit dodržuje. Předpokládá se, že to byla ona, kdo pomohl zhubnout před svatbou vévodkyně z Cambridge a její matky Carol, a také se vrátit do uniformy po narození Jennifer Lopezové. Ducan Diets hledá kontakt v jiných sociálních sítích, aby zhubla svou metodou.

Rysy výživy

Duccan Diet získala světovou popularitu v roce 2000 po vydání knihy „I DO DO DO DOPRAVUJE pro lásku". V něm zatím malý slavný francouzský lékař Pierre Dukan vysvětlil, proč je pro některé lidi nesmírně obtížné snížit váhu a proč se po tvrdé stravě rychle vrací.

Podle Ducan obsahuje lidské tělo určité zásoby buněk, které mohou akumulovat tuk. Každý člověk má toto množství vlastní, některé tukové buňky mají více, jiné mají méně. Ti, kteří „vlastní" velký rozpětí takových buněk mají šanci na přibývání nadváhy mnohem vyšší. Kromě toho, když tuková buňka není schopna pojmout tuk nahromaděný, začne sdílet. A množství tukových tkání se zvyšuje exponenciálně.

Principy stravy

Na základě toho Pierre Dukan učinil závěry, které tvořily základ jeho energetického systému.

• Boj s obezitou snížením kalorií je zbytečné. Na chvíli nemůžete jednoduše snížit obsah kalorií ve stravě. Při návratu k obvyklé stravě se hmotnost vrátí do výchozího bodu. Měli byste se držet stravy, ve které člověk jednoduše nemůže hromadit tukovou tkáň a neustále konsolidovat výsledek.
• Neomezujte se v produktech a jejich množství. Francouzská strava Pierre Dukan kategoricky vyvrací účinnost monodietal. Nemůžete se omezit na žádný produkt, protože k rozpadu určitě dojde. Dieta má sto produktů, včetně masa, zeleniny, mléčných výrobků. Je tu, z čeho si můžete vybrat! Kromě toho neexistují žádná omezení množství a doby konzumace. Jezte tolik, abyste se cítili plní a když to potřebujete.
• Překročení „povoleného" je nebezpečné. Před zahájením potravinového kurzu doporučuje Pierre Dukan čištění skříní v kuchyni a lednici od zakázaných produktů. A nechte pouze to, že můžete jíst bezpečně a bez omezení. V tomto případě nebudete mít pokušení jíst něco špatně.
• Bez otruby se nemůžete dělat. Oat Bran je klíčovým prvkem mezi produkty pro Ducan's Diet. Musí být přítomny ve stravě denně. Autor je považuje za sebevědomých asistentů při hubnutí, protože provádějí několik úkolů. Nejprve poskytují rychlou nasycení: otruby jsou hygroskopické a absorbují vodu v objemu dvacetkrát více vlastních. Jezte pouze jeden a půl lžíce produktu, pijte sklenici vody a v žaludku jsou již tři sta gramů živné hmoty, což vám neumožňuje cítit hlad. Když se dostanou do střev, snižují absorpci cukrů a čistí z nich toxiny, berou netolerovatelné částice potravin, čímž se snižují celkový obsah kalorií ve stravě.
• Fyzická aktivita je důležitá! Výživový lékař vám nevolá, abyste opustili svou oblíbenou pohovku a trávili hodiny v tělocvičně. Ale bez fyzické aktivity bude nesmírně obtížné dosáhnout očekávaného výsledku. Je velmi pravděpodobné, že dosáhnete „kritického bodu nespálených kilogramů", což je obtížné překonat. To snižuje motivaci a způsobuje, že jste opustili zdravou stravu. Ale pohyb a fyzická aktivita způsobuje, že tělo funguje úplně jiným způsobem. Začněte malý: Vezměte turistiku nejméně dvacet minut denně. Doma provádějte dřepy a cvičení pro tisk. Pro mladé lidi stačí začít s dvanácti dřepy a třiceti tiskovými cvičeními. U lidí ve věku padesáti let lze počáteční fyzickou aktivitu snížit. Postupně to zvyšuje.

Dr. Pierre Dukan doporučuje tyto principy zapamatovat si a dodržovat v průběhu kurzu a v ideálním případě - celý život. Narušení jsou nepřijatelné, měly by být vytvořeny správné návyky ve výživě a fyzické aktivitě.

Strava znamená postupný přechod z jedné fáze do druhé. Autor distribuoval fáze následujícím způsobem:

• Útok je hlavní hubnutí, trvá až pět dní;
• Alternation - pokračování hubnutí, trvá k požadovanému výsledku, možná několik měsíců;
• Oprava - Oprava výsledků se doba trvání vypočítá podle vzorce deseti dnů pro každý ztracený kilogram hmotnosti;
• Stabilizace je zachování a udržování výsledků po celý život.

Každá fáze vyvinula svůj vlastní seznam produktů. Intenzita hubnutí je určena dodržováním hlavních principů stravy.

První etapa - útok

Lékaři považují tuto fázi za nejnebezpečnější pro zdraví. Sám Pierre Dukan souhlasí s obecným názorem, a proto dává jasná doporučení pro jeho dodržování.

• Vypočítejte nadměrnou hmotnost. Pro výpočet hmotnosti můžete použít bezplatnou kalkulačku, která je na oficiálních webových stránkách Dukanu. Výpočet se provádí zdarma ve formě vyplňování dotazníku v ruštině. Po zadání dat do vašeho e -mailu bude obdržen dopis s informacemi o zájmu. Průměrné údaje lze získat nezávisle. K tomu je nutné vzít sto a deset deset pro ženy z růstu centimetrů. Hmotnost pro ženu s vysokou 164 cm by tedy měla být 54 kilogramů.
• Dodržujte fázi „útoku" ne více než doporučené období. Existuje společný názor, že v této fázi může osoba okamžitě dosáhnout požadované váhy. To je nejen nemožné, ale také nebezpečné! Během „útoku" to jde z jednoho na šest kilogramů. Sledujte doba fáze podle tabulky.
• Ovládat svůj stav. Nebezpečí jeviště je použití pouze živočišných proteinů. To vytváří vysoké zatížení ledvin a způsobuje dehydrataci. Podle řady odborníků je na tom založen rychlý úbytek hmotnosti prvního týdne stravy. Má motivující účinek, což ukazuje, že váha začíná klesat. V této fázi je důležité hodně pít. Používejte alespoň jeden a půl litrů kapaliny denně.
• Jezte ovesné otruby. Použijte jeden a půl polévkových lžic produktu denně, omyl se hodně vody. Může to být buď občerstvení nebo náhrada jednoho z jídel.

Kromě toho se proteiny vztahují k nejobtížnějším produktům. Tělo utrácí nemyslitelné množství energie na jejich trávení, což vylučuje možnost transformace nadměrných kalorií na tukovou tkáň. Je důležité získat pouze čistý protein, bez tuku nebo s minimálním množstvím.

Povolené produkty

V této fázi se podrobně seznámíte s hlavním seznamem povolených produktů. Zahrnuje sedmdesát -dva zvířecí ingredience.

• Maso. Oříznutí hovězího masa a nízký obsah filetů, pečené hovězí maso, steak, eskalop. Je povoleno používat králíky, hovězí drobnosti: jazyk, ledviny, játra. Kuře, krůtí a vepřové maso lze konzumovat ve formě nízkého hmutu. Dieta může zahrnovat kuřecí játra a drůbeží maso z odrůd s nízkým obsahem.
• Ryba. Ryby mohou být konzumovány tukem, protože složení jeho tuku je radikálně odlišné od zvířete. Zapněte makrelu, tresku, hek, sledě, platýs, outpathassa, Halibus, dore ve vaší stravě. Jezte jak malé ryby, například Sprat nebo Sardine, stejně jako velké řeky nebo moře: Burbot, Catfish, Kefal, Pike, Pstruh, kapr, Sturgeon, tuňák, losos.
• Mořské plody. Jezte maso krabů, chobotnice, krevet bez omezení. Zapněte stravu mořských mušlí, trumpetistů, ústřic, mušlí, raků, humrů, humrů, Karakatitz.
• Vejce. Jíst až dva kuřecí nebo křepelka vejce denně. Se zvýšeným cholesterolem by mělo být množství žloutků za týden až čtyři.
• Mléčné výrobky. Vyloučeny jsou mléčné výrobky z domácnosti s vysokým obsahem tuku. Vaše strava může zahrnovat pouze zcela nízké mléko, kefir, jogurt, tvaroh, tvaroh.

Na první pohled existuje spousta produktů a neměly by být žádné problémy s výběrem. Ale můžete mít nějaké potíže v tom, co můžete jíst.

Co vařit

Dr. Dukan byl opakovaně dotázán, jak nahradit produkty z jeho povoleného seznamu, nepřístupné pro většinu obyvatel zemí CIS. Koneckonců, mnoho ingrediencí není snadné koupit v obchodech, některé z nich jsou obecně považovány za gastronomický luxus.

V reakci na to autor radí Rusům, aby jedli ty produkty, které jim jsou známy. "Kdyby si Rusové zachovali své gastronomické tradice a nesledovali by trendy Západu, neměli byste v zemi problém obezity, " komentuje Pierre Dukan.

• Vyberte si, co si můžete dovolit. Z masných výrobků, kuřecího a krůtí, hovězího masa a vepřového masa jsou vždy k dispozici. Někdy se můžete hýčkat králičí masem nebo křepelkou. Rovněž nebudou mít žádné problémy s nákupem offal. Totéž s rybami: hojnost říčních ryb úspěšně nahrazuje nepřístupnost oceánu. Ale při výběru mořských plodů jsme omezenější. Ale neměli byste se o to starat. Jezte mušle a chobotnice, které lze zakoupit zmrazené v jakémkoli supermarketu.
• Vařte s minimálním množstvím soli. Můžete spatřit jídlo, ale velmi málo. Cukr však musí být zcela vyloučen ze stravy.
• Výrobky lze vařit, jak chcete. Francouzský odborník na výživu Pierre Dukan nezakazuje smažení masa a ryb. Je nutné pouze snížit množství rostlinného oleje pro smažení. Vyvrtejte malý olej do pánve a otřete ho ubrousek. Absorbuje přebytek, ale připraví povrch pro zpracování. Produkty lze také vařit, napařené, dušené maso. Před přípravou ptáka z něj odstraňte pokožku.
• Použijte koření. Může se vám zdát, že jídlo se stalo čerstvým kvůli nedostatku soli. Diverzifikujte vkus kořením: octa, hořčice, cibule a česnek, suché byliny, koření.

Produkty můžete změnit v nabídce podle svého uvážení a nahradit masa s rybami a používat tvaroh v jeho čisté podobě. Strava nenaznačuje spotřebu tekutin, ale musíte si pamatovat, že mezi jídlem byste měli pít hodně vody, alespoň jeden a půl litru denně.

Druhá fáze - střídání

V této fázi dochází k hlavnímu úbytku hmotnosti. Jeho doba trvání není regulována. Teoreticky se na něj musíte dodržovat, dokud se vaše váha nestane perfektní.

Zde jsou základní principy této fáze.

• Přidejte zeleninu. Produkty bohaté na vlákninu se přidávají výhradně proteinové dietě. Jedná se o zeleninu a byliny. Celkově Dr. Ducan umožňuje přidání dvaceti nových produktů, díky nimž je strava vyváženější a rozmanitější.
• Alternativní proteinové dny se smíšenými. Proteinové dny jsou období, kdy budete i nadále jíst pouze živočišné proteiny. Smíšené - když jsou rostlinné produkty přidány do proteinových produktů. Schémata střídání jsou vybírána jednotlivě. Chcete -li stanovit schéma střídání, použijte tabulku.
• Jíme více otrub. Zvyšte denní míru spotřeby produktu na dvě polévkové lžíce.
• Pijeme více tekutin. Je optimální přivést denní rychlost vody a čaje na dva litry.

Povolené produkty

V minulé fázi můžete i nadále používat všechny produkty známé. V nové zelenině a všech typech zeleniny se přidávají bez výjimky.

Do diety zadejte sezónní zeleninu: okurky a rajčata, lilek a cuketa, všechny typy zelí, řepy a mrkve. Použijte jakýkoli typ cibule, houby, celeru a chřestu. Vyzkoušejte tu zeleninu, do které byla dříve lhostejní, například tuříny a dýně, čekanky, ředkvičky, fazole. Zdravé a chutné byliny: špenát, šťovík, salát, koriandr, kopr, petržel, zelená cibule.

Všechna koření, která můžete použít při vaření, zůstávají ve stravě. Přidejte k nim nové produkty:

• Skim Cocoa je jedním z produktů z Ducan, je nemožné ho najít v našich obchodech;
• Škrob - pomůže při přípravě zeleninových jídel;
• Krém - konvenční s obsahem tuku až čtyř procent nebo sóji;
• sýr - tuk až šest procent, neuvěřitelně vzácný produkt;
• Bílé a červené víno - až tři polévkové lžíce;
• kečup.

Během dne nemůžete konzumovat ne více než dva nové produkty. Norma pro každého je až dvě polévkové lžíce denně.