Gastritida je jedním z nejčastějších onemocnění; je detekován u dvou ze tří lidí.
Chronická gastritida může způsobit komplikace, jako jsou žaludeční vředy nebo dokonce rakovina. Proto se pacientovi s takovým onemocněním doporučuje udržovat normální trávení a dodržovat speciální dietu, zejména během exacerbací.
Obecné informace o gastritidě
Gastritida je patologie projevující se zánětem slizničních tkání žaludku. Jeho výskyt je nejčastěji způsoben špatnou výživou, častým stresem, oslabenou imunitou. Pokud se tato patologie neléčí, přechází do chronického stadia a poté do žaludečního vředu a dalších komplikací.
Hlavní příznaky gastritidy jsou:
- bolesti hlavy (pokud je zvýšená kyselost);
- časté a těžké záchvaty pálení žáhy;
- příliš těžký žaludek po jídle;
- tupá bolest v oblasti žaludku;
- snížená imunita.
Které konkrétní potraviny je dovoleno jíst, závisí přímo na úrovni kyselosti pacienta. Dotyčné onemocnění se vyskytuje s vysokou a nízkou kyselostí.
Nízkokyselá dieta
Lékaři doporučují pacientům s nízkou úrovní kyselosti jíst jídlo alespoň 4krát denně.
Ve stravě těchto lidí musí být přítomny následující potraviny:
- citronová šťáva nebo zředěná kyselina citrónová;
- skořice, stolní sůl v malém množství;
- těstoviny z tvrdé pšenice;
- vejce, jen ne smažená;
- ryba;
- mléčné výrobky;
- vařené maso;
- nízkotučný živočišný olej;
- olivový nebo slunečnicový olej;
- vařená nebo dušená zelenina;
- vařené nebo v troubě pečené ovoce;
- čaj nebo káva s přídavkem mléka.
Hodně pomáhá voda s malým množstvím přírodního medu, popíjená ráno nalačno. Tučná, smažená a uzená jídla by měl ze stravy vyloučit každý, kdo trpí zánětem žaludku. Lidé s nízkou kyselostí by také neměli konzumovat luštěniny, brambory, zelí, ředkvičky, rýži, sycené a alkoholické nápoje.
Výživa při zvýšené kyselosti
Musíte jíst po troškách a každé tři hodiny. Jezte pouze teplé jídlo, bez rozptylování a důkladného žvýkání.
Mezi povolené produkty patří:
- vše, co se vaří nebo vaří v páře;
- dietní možnosti pro zpracované maso;
- kuřecí nebo krůtí maso bez kůže;
- káva s mlékem.
Pozor! Abyste se vyhnuli záchvatům pálení žáhy, můžete ráno vypít sklenici vody se lžičkou sody.
Mezi produkty zakázané pro tuto formu gastritidy patří:
- tvrdý sýr;
- čerstvé, zejména horké pečivo;
- salo;
- tučné ryby;
- dorty obsahující bohaté krémy.
Konzervace a marinády jsou zakázány pro všechny pacienty s tímto onemocněním. Neměli byste jíst listové těsto a také je vhodné vyloučit z jídelníčku hrozny, které způsobí nadýmání a zažívací potíže.
Obecná dietní doporučení
Existuje několik doporučení od odborníků na výživu, která pomohou udržet normální trávení během gastritidy:
- Jídlo by se nemělo solit. Je lepší používat sůl v minimálním množství. Do všech pokrmů je také nutné přidávat čerstvé bylinky.
- Správnou stravu byste měli dodržovat nejen během exacerbace, ale také během období remise.
- Maso a ryby ve stravě páté tabulky musí být konzumovány v nakrájené formě (řízky, masové kuličky). Maso musí být odděleno od kostí, šlach a kloubů.
- Při gastritidě odborníci na výživu doporučují pít hodně vody. Měla by to být čistá alkalická voda bez plynu.
- Nezbytná součást denního polévkového menu. Zvláště užitečné jsou různé pyré polévky a pyré první chody.